روغن کلزا اصل چلیپا عسل (بابو)

روغن کلزا اصل ایرانی، با نام تجاری "چلیپا عسل"، یکی از روغن‌های محبوب و با کیفیت برجسته در بازار جهانی است. پروتئین و روغن موجود در دانه‌های کلزا باعث استخراج روغن کلزا می‌شود. این روغن دارای خواص و فواید زیادی است که می‌توان به آنها اشاره کرد. روغن کلزا چلیپا عسل دارای خاصیت بالایی است؛ به دلیل غنا بودن از اسیدهای چرب اشباع نشده، این روغن می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند. همچنین، ارزش غذایی بالای روغن کلزا می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن، سلامت پوست و مو، و عملکرد گوارش منجر شود. علاوه بر این، حاوی ویتامین های A، D و E و عناصر معدنی مانند مس، سِلنیوم و روی است که به سلامتی کلی بدن کمک می‌کنند. در مقایسه با روغن کنجد، روغن کلزا چلیپا عسل تفاوت‌هایی دارد. اولاً، روغن کلزا دارای شباهتی به طعم ملایم کلزا و عدم تردی طعم است که به آشپزی و استفاده در سرخ کردن مناسب است. در مقابل، روغن کنجد دارای طعم و مزه خاصی است که ممکن است برخی افراد آن را دوست نداشته باشند. روغن کلزا چلیپا عسل، همچنین از نظر ترکیبات و ارزش غذایی، بهتر از روغن کنجد عمل می‌کند. این روغن بیشترین میزان اسیدهای چرب اشباع نشده را داراست که به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند، در حالی که روغن کنجد بیشترین میزان اسیدهای چرب اشباع را داراست. بنابراین، با توجه به تفاوت‌ها و همچنین فواید و خواص روغن کلزا چلیپا عسل، این روغن می‌تواند جایگزینی بهتر نسبت به روغن کنجد باشد.